北方水中观赏植物_北方天气适合水上种植蔬菜

近日，湖南长沙望城乌山镇农民傅珍检通过水上种菜种花获得12项水上种植专用设备和技术获得国家知识产权局的专利的消息迅速占据各大头条。

据悉，如今傅珍检已经建起了自己的电商平台，在网上销售自己的水上种植产品，来自长沙本地以及广东、四川、云南、湖北等地的客商纷纷下单，用来打造当地生态景观。

这不禁让人对水生蔬菜及其种植产生了浓厚的兴趣，想要一探究竟。水上种菜主要是利用了植物的吸收作用、微生物的降解作用、根系的吸附、过滤和沉淀作用以及植物对藻类的抑制作用原理达到蔬菜、花卉净化水源，水中有机质为其生长提供养分的双赢作用。

水生蔬菜可分为浅水生和深水生两大类。可作浅水栽培的有荸荠、芋头等，能适应深水的有莼菜等，莲藕既有浅水也有深水之分。下面就对这几种水生蔬菜的特点及种植进行简单的介绍。

荸荠

又称马蹄，主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建_广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，可在7月底～8月初移植，冬春上市。

肥水管理

整个生育期不能缺钾，特别是进入结球期。缺钾严重时，地上部生长不壮，球茎不够充实。可在分蘖、分株初期，结球初期和中期应适量施用钾肥，每次每亩施氯化钾10千克。

此外，在球茎膨大始期喷施1/1000的乙烯利或0.2％的磷酸二氢钾，也对球茎的膨大作用明显。

早水荸荠一般5、6月份分株定植，晚水荸荠可在7、8月份用球茎苗定植，定植初期灌水宜浅，2～3厘米为宜，以后随着叶状茎伸长逐渐加深灌水，但一般不超过10厘米。

在分蘖、分株和结荠期，田间不能缺水。但在施氮肥后为避免徒长，可短时间浅水管理，出现徒长趋势时可适时搁田。在地下球茎充实膨大后，地上部叶状茎常会倒伏，此时必须排干田水，以免早熟的球茎萌芽。

病虫害防治

常见的病害是秆枯病和枯萎病。

干枯病主要危害叶鞘和叶状茎，可用50％果病克1500克/公顷或粉霉灵1500克/公顷对水750千克喷雾。

荸荠枯萎病俗称荸荠瘟，是一种毁灭害，从播种至收获皆可为害，致荸荠烂芽、枯苗和球茎腐烂，尤以成株期受害最重。可用50％甲基硫菌灵硫磺悬浮剂600～700倍液或70％代森锰锌干悬粉500倍液喷雾1次，安全间隔期10天。

荸荠生产上危害最严重的虫害是白禾螟。

长江中下游地区在荸荠生育期间发生，发生时间为6月上旬～9月中旬，其中7～8月是发生量最大、危害最重的阶段，也是防治的重点。宜在孵化高峰前2～3天进行，过迟则失去防治意义。

药剂可用40％稻虫净乳剂或80％敌敌畏乳剂，每亩每次150毫升加水400升泼浇。严重发生区，种苗在移栽前2～3天用药剂处理1次。在白螟二三代孵化高峰后1～2天，用80％杀虫单或60％敌螟丹1000倍液喷雾防治，施药时间应保持水层，以提高防效。

水芋头

以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，一般可在3、4月份定植，9、10月份可上市。

肥水管理

苗期施少量稀薄肥料。以后随着地上部分的生长逐渐加旺，结合培土追肥3～4次。

第一次，在幼苗第一片叶展开时，进行深中耕，每亩施尿素20千克。3～4片叶时，进行第2次中耕。每亩用饼肥50千克、复合肥25千克，封行前进行第三次追肥，每亩施复合肥25千克，并加施钾肥。7月底以前追肥必须施完，生长后期应控制肥水。

水芋苗定植成活后，可将田水放干晒田，以提高土温，促进生长。以后施肥培土前可暂时将水放干，培土后经常保持4～7厘米浅水。

7、8月间，水深可加深到13～17厘米；天气转凉后淹浅水；9月后排干田水，以便收，也有利于芋的贮藏。

病虫害防治

芋头上常见的病害是软腐病、疫病。

软腐病剧发时病部迅速软化、腐败，全株枯萎以至倒伏，病部散发出臭味。可实行2～3年的轮作，及时排水晒田，发病初期可喷洒1：1：100波尔多液。

疫病主要为害叶片、叶柄及球茎。可选用25%甲霜灵可湿性粉剂、70％乙膦锰锌可湿性粉剂、64％杀毒矾可湿性粉剂等，只喷1次。

常见虫害是斜纹夜蛾和朱砂叶螨。

斜纹夜蛾主要以幼虫危害，喷施4.5％溴氰菊酯、20％灭扫利乳油（甲氰菊酯）、80％敌百虫晶体或可湿性粉剂等，喷1次。施药在傍晚前后进行。

朱砂叶螨在高温低湿的6～8月份危害严重，发生时，喷施20％螨克乳油（双甲脒）、20％灭扫利乳油（甲氰菊酯）等，喷1次。

莲藕

为南方常见，但在山东、河南、河北等地均有种植。

肥水管理

莲藕是喜肥作物，施肥要把握薄肥勤施的原则，叶面喷施新高脂膜可促使枝叶翠绿茂盛、提高光合作用产物积累。

喷施地果壮蒂灵可促使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，使藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，优质高产。

莲藕的整个生长期不可缺水，夏季是需水高峰期，要注意保持池塘内水量。

病虫害防治

莲藕上常见的病害有蚜虫、斜纹夜蛾、刺蛾等，危害立叶和花蕾。

可用90%敌百虫800～1000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。

常见的三大病害是腐败病、叶枯病、叶斑病，注意轮作，选用50%甲基托布津800倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7～10天一次，连防2～3次。

莼菜

在江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等省可种植，以太湖莼菜较为出名，一年四季均可种植，但3月下旬至4月中旬是定植的好时机。

肥水管理

莼菜最适宜在微酸性土壤上生长，PH5.5～6.6为宜。土质要求富含有机质，淤泥厚度以20～30厘米为佳，尤以围垦活水的低荡田最适宜。莼菜吸收N、P、K、Ca、Mg的比例为1.49:1.71:1.0:1.1:0.28，对土壤含磷量要求较高。

生长期间，如遇叶黄、叶小、芽细、胶质少，要适时补充养分，但忌用有机肥，可改施尿素，每亩施用4～8千克。

萌芽期，水深20～30厘米，旺盛生长期水深60～70厘米，最高不超过1米，缓慢生长期水深80～90厘米，入冬以后仍应保持水深50～60厘米。注意水位涨落幅度在10厘米以内为宜。

病虫害防治

莼菜上普遍发生的病害是褐斑病。

可在发病初期，喷70%代森锰锌或70%托布津或75%百菌清或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。立叶的正面、反而都喷上药。

喷药时，先喷田中间的叶片，后喷田四周的叶片，以免操作时碰掉植株叶面上的药液。

我家菜园都会建黄瓜或小屋，开始种植黄瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、葫芦、丰收和番茄、茄子、辣椒、红薯等瓜果蔬菜。从中医的角度来看，瓜果类蔬菜大部分有解热湿、排毒通便、降温防暑作用，可以多吃。

从菜农的角度来看，夏天多雨，阳光充足，种植瓜果蔬菜容易管理。特别是一些架子上的瓜果(如苦瓜、丰收果等)，温度越高，生长势头越好，成熟的波动摘一波，受到蔬菜农民的喜爱。

我们南方的情况是，夏天气温高，下大雨，空气湿度高，所以通常的叶菜特别容易生虫子。为此，夏天我们种植最多的叶菜有、豆腐菜、野菜、、韭菜、薄荷、鱼腥味等。

这种蔬菜只要跟着水和肥料走，特别是空心、薄荷、鱼腥味等，就能长得好，不用担心气温。也有种红薯的房子，夏天也可以摘红薯的嫩茎和叶子做饭，味道和营养都很好。

在夏天的所有蔬菜中，时令蔬菜豆荚是我最喜欢吃、最喜欢种的蔬菜，每个夏天家里的餐桌上都离不开豆荚。

豆角种得好也不好，属于懒惰的农作物，我们山区一般种大豆和其他杂粮等农作物，不必刻意放置，短树类的南京大豆、大豆可以种在烟草、田地的边缘。收获的时候把原木拔下来带回家晾干。我们最常种植的大豆有大豆、南京豆、白英斗、大豆、蔬菜豌豆、刀豆等。要想作为商品销售，就要卖好豌豆、大豆、刀豆等。

中空蔬菜耐高温，是夏季常见的菜肴，中空蔬菜遇水湿，夏季高温多雨，植物生长旺盛，枝叶青。剪下空菜枝，随便插在土里，不缺水就能活下去。空村的生育时间长，可以吃到结霜。

刺芥末是调味蔬菜，在凉菜、汤、面条中加入刺芥末调味。我最喜欢的是加刺芥末拌辣椒、盐、香油和醋。随便混的话，就是开胃菜和好吃的小菜。刺芥末喜欢高温，春天种植，一棵树都吃不完，吃到秋天。

那些菜温度越高，长得越好。比如菠菜，空心菜，只要水分充足，阳光充足，今天就可以来吃，后天可以吃，长得快，很粗。豆子也可以。我记得林梅的妈妈种的豆子，今天好像摘了。后天可以吃秋葵的皮厚。春天要发芽，夏天种的话可以直接播种，生长速度快的话可以快点结出果实，吃到深秋。番茄可以在春天或夏天种，夏天种正好在秋天收获，秋天昼夜温差大，结出的番茄更好吃。西兰花的种植周期比较长，育苗需要20多天，所以夏天的育苗，秋天是西兰花花球形成的时期，所以秋天可以收获。