亚热带季风性湿润气候适合种植什么农作物_亚热带湿润季风气候适合养殖什么肉牛

1.云南省曲靖市宣威市属于哪个省哪个市

2.中华文化的饮食代表（四大菜系）

3.关于巫溪的资料

4.俄罗斯畜牧业以什么为主

5.蒙山属于广西哪个地方

钟山乡属亚热带季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，日照充足，年平均气温16℃，年平均日照1680小时，年降雨量1200毫升。全年无霜期250天。钟山乡耕地面积29425亩，其中水田5279亩，旱地24146亩。土地肥沃，土壤粘性强，多带胶泥，非常适宜栽种烤烟。2002年以质地好、叶片大、色泽黄、油润丰，等级合格率高被曲靖市评为全市50个优质烟叶生产乡镇之一。冬春多雾雨天气，得天独厚的气候条件，孕育了另一个支柱产业——油菜籽产业。钟山是一个传统的山区农业乡，主要农产品有包谷、水稻、小麦、洋芋、烤烟、油菜、生姜、辣椒、蔬菜、淡水鱼、生猪、肉牛、山羊、蜂蜜以及桃、梨、柿子、板栗、核桃、花椒、药材。主要特色产品有蜂蜜、芦谷。

罗平县辖乡。清代属东乡，1940年设钟山公社，1988年置钟山乡。位于县境东部，距县府33.6公里。东濒黄泥河与贵州省兴义市相望。面积208平方公里，2000年底总人口30027人。地形多为高原、山地，少量山间小盆地及河谷。境内有清水河，北部边缘有南昆铁路，324国道，有公路通县城。辖狗街、老渡口、细戈、密村、普里、舍克、鲁邑、老鸡场、拖黑、大地平、鲁布革11个行政村。产油煤、烟煤和无烟煤。农业主产玉米、水稻、小麦、油菜、生姜、柑橘、甘蔗、油茶果。钟山是云南革命的老区之一，有“革命烈士纪念碑”，有省级风景名胜景点“鲁布革三峡”。1994年评为“云南省科技先进乡”。

云南省曲靖市宣威市属于哪个省哪个市

属于：四川省雅安市雨城区

雅安市雨城区位于四川盆地西缘，青衣江中游，处于川藏、川滇西公路交汇处。地处东经102°51′~103°12′，北纬29°40′~30°14′，东西宽34公里，南北长63公里，地势呈南北长条形，西南高，东北低。川藏、川云西线、雅(安)乐(山)3条国、省级公路贯穿全境，现成雅高速公路建成开通后距省会成都约120公里。

是古南方丝绸之路，曾为西康省省会。现为雅安市人民所在地，是全区政治、经济、文化、科技和交通中心。区境幅员面积1066.99平方公里。辖24个乡镇，191个村，4个街道办事处，32个居委会，常住人口32万（其中城区人口13万）。气候宜人，年平均气温16.2℃，冬暧夏凉，空气清新，享有“雨城”之美称。属亚热带湿润季风气候。1983年9月，经院批准改设雅安市至2000年12月，2000年6月，经院批准改设雅安市雨城区至今。1988年被国家列为对外开放城市，1998年被省上列为可持续发展实验区。是四川省历史文化名城和新兴的旅游城市。

境内蕴藏着丰富的水力，“一江六河”，年径流量151亿立方米，水能蕴藏量达53万千瓦，可开发量为29万千瓦，现已开发28％；林木独具特色，是四川省速生丰产林的最佳栽挖区之一，森林覆盖率达47.3%；盛产天麻、黄莲、杜仲、厚朴、白术等名贵中药材和竹笋、猕猴桃、茶叶等，盛产的雅安“峨眉毛峰”绿茶，荣获第24届世界食品博览会金奖；主要矿产有煤炭、芒硝、天然气等40余种矿藏。有久负盛名的贡鱼——雅鱼、大鲵、江团等。粮食主产水稻、玉米、小麦，经济作物盛产茶叶、油菜、竹笋，尤以南路边茶著称。全区拥有风景名胜区面积总46平方公里，国家、省、市级文物保护单位20多处。市境内有新石器时期石器、古离堆，汉代石雕高颐阙，唐代白马泉、金凤寺，清代石牌坊、木雕建筑，红军石刻标语、县苏维埃建立旧址等多处历史文物和名胜古迹，雅安是川西南发展中的旅游胜地和黄金旅游热线。

地形地貌

全区地势西高东低，处于邛崃山脉二郎山支脉大相岭北坡，为中低山地带。山地占全区总面积极91%，其中海拔1000米以下的低山占45%，1000米以上的中山占46%。平地占9%，主要是河谷阶地和山间盆地。中山主要分布在西北、西南和东南，低山主要分布在中部和南北河谷两侧。

河谷阶地分布在青衣江及其支流两侧，山间盆地以中里较大。西南与荥经县交界的马耳山，海拔2629.4米，为全区最高峰；青衣江与高腔河(又称名山河)交汇处的江中小岛"龟渚"，海拔515.米，为全区最低点，两地海拔高程相差2113.43米。境内山脉(山体)，北部为邛崃山系西南部的余脉，呈北东至南西走向，主要山体有罗绳山、蒙顶山；中南部属峨眉山系北西部的延续，走向近于南北，主要山体有羊子岭、金船山、周公山等。主要山岭、山峰：马耳山，平均海拔1800米，南北走向，主体在荥经县境内。羊子岭，平均海拔1500米，主峰海拔1938.8米，山体走向微偏东，为雨城区和荥经县界山。金船山，主峰海拔1721米，为李坝乡与严桥镇界山，山体走向北北东至南南西。

蒙顶山，主峰海拔1456米，位于东北部与名山县分界线上，北北东走向。周公山，位于城区东南部，山顶海拔1744米，南北走向。罗绳山，平均海拔1600米，最高峰海拔11米，是雨城区与芦山县的界山，山体走向北偏东。

气候条件

气候温和。全区气候类型，除少数高山区外，基本属于亚热带湿润季风气候区。全区气温特点：冬无严寒，夏无酷暑。多年年均气温16.1℃,最高年为16.9℃(1987),最低年为15.4℃(16)。全年以1月最冷,月平均气温6.1℃；7月最热，月年均气温25.3℃。日极端气温，最高37.7℃（1951、5、30），最低-3.4℃（16、12、29）。

雨量充沛。多年年均雨日218天，降水量1732毫米；最多年2367.3毫米（1966），最少年1204.2毫米（14）。年降水量，夏季占50%左右，秋季占20%左右。降水高峰期多在8月，可达450毫米以上；最少期为12月和1月，约20毫米。暴雨多，年平暴雨日数6-7天，多在7、8两月。绵雨多，年均约60天，多在9-11月。夜雨多，夜雨率约为60%。日照偏少，湿度较大。城区多年平均日照时数为1019小时，年日照率为23%。年平湿度为79%。蒸发量累年平均为838.8毫米，绝大多数月份蒸发量小于降水量。风力小，雾日少。城区年平风速1.7米/秒，8级以上大风年平2.8天，多在5-7月。雾日年平1.7天，最多8天，一般散见于河谷、平坝和山区地带。无霜期长，降雪稀少。多年平均有霜日9.2天，最多年达20天。河谷、平坝罕见降雪，全区多年年平雪日7.6天，最多年26天。中山、高山雪日随海拔增多。

自然植被

雨城区自然植被结构属季雨式的山地常绿阔叶林(次生)，川西山地常绿樟栎和二郎山东坡山坡樟、楠、石栎林类型。植被垂直分布。

芒箕-杉木林：一般分布在海拔1000米以下的低山地带，少数分布山顶。林下幼树以桦木、枸树、栎类和部分常绿阔叶树为主。乔木树种还有丝栗，木荷等与杉木混交，呈向常绿阔叶林过渡趋势。下木较希，有柃木、悬沟子类，覆盖度40%左右，地被植物以芒箕为主，覆盖率70%以上。

竹子-杉木林：一般分布在海拔800米以上的山顶或中上部。因过度伐，多为残林。林下灌木较密，有木姜子、盐肤木、竹类等，覆盖率70%以上。

落叶阔叶杉木混交林：分布在海拔1300米以下地带。杉木被择伐后，桦木、栎类逐渐占优势。乔木与下木分布不均，一般呈团块状。下木生长旺盛，覆盖率30-70%，地被植物以芒箕、里白、苔藓为主。

常绿、落叶阔叶混交林：分布在海拔900米以上地带，多在低山中上部或高山中下部。乔木树种以丝粟为主，也有锥粟、大头茶、刺楸、灯台、樟、润楠、桦木、木荷、杉木等。下木种类繁多，生长旺盛，有冬青、竹类、柃木、猕猴桃、盐肤木、木姜子、鹅掌楸等，覆盖率50%左右。地被植物有蕨类、茅草等。

常绿樟栎林：分布在海拔1100米以上高山上部，人为活动较少，具原始特征。乔木树种以木荷、栎类、丝粟为主，也有香樟、槭树等。下木以方竹、冬青为主，覆盖率50%左右。地被植物以苔藓、蕨类为主。

杜鹃、竹类、针阔叶混交林：分布在羊子岭，后经原始林区。后经分布在海拔1800米以上地带，乔木树种为冷杉、木荷、茶条，海拔1800-2000米地带有珍贵孑遗植物-珙桐。下木，后经林区以箭竹、方竹为主；羊子岭林区以杜鹃、箭竹、木姜子为主。覆盖率皆为50%左右，地被植物多为苔癣。

草丛桤木林：分布在海拔1200米以下地带，多在高山中下部，多系人为破坏后，天然更新形成。乔木树种除桤木外，还有桦木、衫木。下木以悬沟子、木姜子、盐肤木为主，覆盖率30%左右，茅草生长旺盛。

茫箕杂灌丛：分布在1200米以下地带，多系乔木被砍伐后更新困难而形成。灌木以方竹、木姜子、盐肤木、化香、槭、栎类为主，有少量乔木散生。草本植物以蕨类、茅草为主。

分布

［水能］雨城区主要河流有青衣江、周公河、陇西河、贲江、高腔河、晏场河、严桥河，总长1.4公里，平均径流量580.5立方米/秒，年径流总量151亿立方米。除严桥河、高腔河坡降较缓外，其它河道比降大、水流急，加上雨量多，水力丰富。水能理论蕴藏量53.30万千瓦，其中可开发量为48.80万千瓦，现已开发总装机容量10.8495万千瓦，其中华能公司所属雨城电站装机容量6.0万千瓦；市属水电站8处，装机容量4.11万千瓦；区属水电站4处，装机容量0.369万千瓦；乡镇属水电站3处，装机容量0.0885万千瓦；村及村以下办的水电站19处，装机容量0.282万千瓦。

［国土］幅员面积1067.31平方公里(1600965.2亩)，其中耕地352093.2亩(田170006.9亩,地182086.3亩)；园地59923.6亩；林地915784.1亩；牧草地1403.0亩；居民点及工矿用地59421.0亩；交通用地11683.7亩；水域47371.0亩；未利用土地153285.6亩。全区土壤可归并为9个土类，13个亚类，29个土属，88个土种，162个变种。

［矿产］雨城区地层以沉积岩为主，故金属矿较少。现己发现的矿产多属沉积矿床。主要有非金属矿11种，金属矿2种。已探明储量的有煤、钙茫硝、地热水、矿泉水、泥炭等。已开发利用的矿产有：无烟煤，保有储量208万吨，另有地质储量1621.8万吨，现年产20万吨左右。钙茫硝，矿石储量200余亿吨，其中草坝镇矿区矿石保有储量38万吨，属中型矿床。钙茫硝是雨城区有潜力的矿种。矿泉水，由雅安市啤酒厂开利用的锶、偏硅酸饮用"二郎山"矿泉水，日开量306立方米。地热水，位于李坝乡的周公山温泉井是一口高温地热水井，出口水温80摄氏度，自喷日产水量5000立方米以上，远期日产水量可达10000立方米以上，6种矿物质达到和超过国家医疗热矿泉命名浓度标准，有极高的医疗价值，有充足的补给水源，可长期开。目前，已建成知源馆和天府温泉宾馆并对外接待游客。

［植物］雨城区气候温和，雨量充沛，属亚热带常绿阔叶林地带，具有多种植物良好的生态环境，因而植物种类繁多，分布广，藏量大。森林覆盖率50.3%。有林地47726.7公顷，其中天然林25433.3公顷,人工林22293.3公顷。有木本植物85科350个属，被列为国家保护的有23种。主要森林植物：用材类有杉木、丝粟、香樟、桢楠等，面积34410.9公顷，蓄积量209.24万立方米；防护林3579.5公顷，蓄积量21.18万立方米；经济林木类主要有核桃、板栗、棕树、油桐等，面积1718.1公顷；薪炭林类有143.2公顷,蓄积量0.74万立方米；其它林类1240.9公顷，蓄积量8.43万立方米。竹类植物有水竹、白夹竹、班竹、冷竹、箭竹等，纯竹林面积6634公顷，混交竹林面积6706公顷。中草药材有黄连、天麻、银花、白术、厚朴，黄柏等1100余种，尤以黄连为佳，古为贡品，称雅连。主要农业类植物有水稻、玉米、红苕、洋芋、小麦、油菜、茶叶、果树、桑树等。现存的珍、稀、古树主要有桫椤、珙桐、峨眉含笑、杜仲、香果、红椿、桢楠、红豆、银杏等。挂牌保护的有414株，城区内175株，乡村239株。

［动物］境内野生动物种类多，业已查明的脊推动物种类有330余种，野生捕乳类动物主要有猴、熊、大熊猫、小熊猫、豹、獐、野牛、林麝、狐狸等45种；鸟类野生动物主要有红嘴相思鸟、画眉、鹰、白尾海雕、白鹇等204种。野生鱼类主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、重口裂腹鱼等有6目11科12亚科79种。属国家保护的一级动物有：白尾海雕、黑颈鹤、大熊猫、云豹、豹5种；二级保护的有苍鹰、雀鹰、秃鹫、红腹角雉、小熊猫、林麝、黑熊、金猫、大鲵9种；属保护动物的有白鹇、白腹锦鸡、林雕、大灵猫、小灵猫、丛林猫、髭羚、水獭9 种。主要经济鱼种有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、白甲鱼、裂腹鱼等21种，其中产于周公河和晏场河上游的齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼、隐鳞裂腹鱼、异唇裂腹鱼，即俗称"雅鱼"，是名贵的冷水性经济鱼，巳被列为省级保护鱼种。在调整农业产业结构前，农户以饲养生猪为主，其次为役用耕牛和零星的山羊、鸡、鸭等，结构单一，商品率低。通过调整产业结构和引进优良品种，使农户饲养的家畜家禽品种增多，商品率高。生猪，引进"长白"、"巴克夏"、"杜洛克"、"雅南"等，进行杂交培育，杂交改良面达90%以上。牛，引进国内外良种牛冷冻精液对黑白花奶牛人工配种改良；引进国外优点质肉牛"利木赞"，乳肉兼用牛"西门达尔"，进行纯繁。羊，引进英系"莎能"奶山羊，乳肉兼用型"土根堡"和肉用山羊"南非波尔"、国内"成都麻羊"、"大耳麻羊"等，进行纯繁或杂交改良。家禽，引进"建昌鸭"、"樱桃谷鸭"、"天府肉鸭"进行纯繁和杂交。引进蛋鸡"罗斯"、"罗曼"，引进肉鸡"红布罗"、"新浦东"、"丝毛乌骨鸡"、"天府乌肤鸡"繁植推广。此外，还从国外国内引进了长毛兔。

风景旅游

区内有全国重点文物保护单位高颐墓阙及石刻；省级文物保护单位高颐阙及高君颂碑、双节孝牌坊、白马泉及石刻等3处；

区级文物保护单位观音阁、金凤寺大雄殿、韩家大院、红军石刻标语、雅安县苏维埃旧址、永兴寺、碧峰寺、周公庙及石刻、千佛岩摩崖造像、二仙桥、陈氏家谱石坊、节孝总坊及大观音亭，西康省东界石刻、明德中学旧址、张廷儒墓石刻等15处。

其他文物还有定慧寺、接待院石雕群像、景贤堂。历史纪念地有雅安烈士陵园，是经国家民政部批准的全国首批爱国主义教育基地之一。

人文景观有省级历史文化名城雨城区，省级历史文化名镇上里镇以及望鱼镇。

境内的名胜、公园、景区景点还有龟渚府、金凤寺、白马泉公园、周公山森林公园、张家山公园、黄龙湖、雨城湖、音乐广场、天河风景区、后经景区、蒙顶后盐景区、音乐石梯、凤鸣白鹤林等。

经济发展

一、综 合

2005年雨城区经济增长加快，运行质量提高。经市统计局审定，全年全区实现生产总值 36.7亿元，比上年增长12.8%。其中，第一产业增加值5.57亿元，增长6.6%，对经济增长的贡献率为7.6%；第二产业增加值15.14亿元，增长12.2%，对经济增长的贡献率为40.6%；第三产业增加值15.99亿元，增长15.5%，对经济增长的贡献率为51.8%。从需求的角度看，投资、消费、净出口"三驾马车"同向拉动经济快速增长。其中，投资增长4.8％，对经济增长的贡献率为17.2%，总消费增长17.7 ％，对经济增长的贡献率为74.7%。"十五"期间全区生产总值较"九五"末增长52.8％，年均增长10.8％。

产业结构进一步优化。三次产业增加值占GDP的比重由上年的16.2：41.1 ：42.7调整为15.2：41.2：43.6 ，第一产业比重下降1个百分点，第二产业比重上升0.1个百分点，第三产业比重上升0.9个百分点。

民营经济快速发展 。全年民营经济增加值11.02亿元，增长19 %。第一产业增加值2.01亿元，增长13.7%，第二产业增加值3.87亿元，增长25.2%，第三产业增加值5.14亿元，增长16.6%，民营经济增加值占全区生产总值的比重达到30%，比上年提高1.5个百分点，民营经济对GDP贡献率达到41.9%。

房地产市场价格继续上涨，全年商品房预售价格上涨32.8％。

经济发展中存在的主要问题是：经济发展总量偏低，工业化、城镇化水平不高，经济发展的核心竟争力不强；对外开放水平不高；粮食增产和农民增收的基础不稳固，农业综合生产能力有待提高；城乡居民增收难度仍然较大，就业矛盾进一步加剧，就业、再就业和社会保障压力大，低收入家庭生活比较困难；科技自主创新能力不强；服务业发展相对滞后；居民消费水平偏低；外贸总量偏少。

二、农 业

2005年，粮食作物播种面积达到11662公顷，比上年增加351公顷，全年粮食生产实现了增产，农业内部结构不断优化，农林牧渔业全面发展。全年农林牧渔业总产值95504万元，比上年增长16.58%。

主要农产品产量增加。全年粮食总产量65804吨，比上年增长0.35%；油料产量3422吨，减产12.9%；茶叶产量5598吨，增长12.36%；水果产量4565吨，下降14.08%。

养殖业保持良好的发展势头。生猪生产稳定，草食牲畜和家禽特别是水禽养殖快速发展，全年肉类总产量37279吨，增长2.17 %；禽肉产量11550吨，增长14.35%；禽蛋产量5200吨，增长4.83%； 奶类产量24630吨，增长29.63%。

继续实施天然林保护和退耕还林还草工程，自然生态得到较好保护，生态环境不断改善。全区森林覆盖率达58％，比"九五"末提高10个百分点。

农业生产条件进一步改善。该区积极推进小微型水利工程建设，加紧修复水毁工程，病险水库得到除险加固。同时，大力发展节水灌溉，努力扩大灌溉面积，年末有效灌溉面积达4721 公顷。年末农业机械总动力24.1913万千瓦，增长2.37%。农村用电量5104万千瓦小时，增长6.02%。

"十五"期间，农村改革步伐加快，改革进一步深化，我区农村经济取得了较快的发展，农民收入实现较快增长。"十五"末第一产业增加值达5.57亿元，较"九五"末增长75.87％，年均增长11.95％。从2005年开始，全区全部免除农业税及附加。

三、工业和建筑业

2005年，我区工业坚持走新型工业化道路，加速发展水电能源、绿色食品加工、机械制造加工等三大主导产业，工业生产保持稳定快速的增长势头。全年完成工业总产值277491万元，比上年增长6.07 %。在国有及年销售收入500万元以上非国有工业企业中，轻工业产值43981万元，增长24.18%；重工业产值168467万元，增长24.29%。 实现出货值3405万元，完成新产品产值57787万元，增长33.8%。

主要工业产品产量生产情况良好，液态乳、标砖、茶叶、中成药增量较大。中成药490吨，增长93.68％，发电量220234 万千瓦小时，增长10.74％，液态乳13284吨，增长8.51倍，标准砖13468万匹，增长103.66％，茶叶63 吨，增长1.43倍。纸浆51556吨，下降2.54％，水泥 6.19万吨，下降36.93%，木地板174792平方米，下降19.64%，齿轮1237吨，增长18.71％，

工业经济效益大幅度提高。全年国有及年销售收入500万元以上的非国有工业企业实现销售收入216939万元，比上年增长26.94%；实现利税46910万元，增长16.19%，利润总额29681 万元，增长22.35%；亏损企业亏损额1249万元；全年总资产贡献率8.12%，比上年下降0.75个百分点，资产负债率67.93 %，比上年增加3.4个百分点；流动资产周转率1.09次；成本费用利润率 15.82%，比上年下降0.8个百分点。

全区具有资质等级的所有独立核算建筑企业26个。其中，亏损企业12个，盈利企业14个。房屋建筑施工面53.95万平方米，增加18.43万平方米；房屋建筑竣工面积19.21万平方米，增加6.38万平方米。

"十五"时期，工业增加值累计增长28.08％，年均递增 5.07％。"十五"期间，全区资质以上建筑业企业共完成建筑业总产值24557.9万元。

四、固定资产投资

全社会固定资产投资在交通、能源、城市基础设施等一批重点投资项目的强势拉动下，实现了平稳增长。全年辖区内完成全社会固定资产投资152264万元，比上年增长1.6%，其中：基建投资完成110377万元，增长2.6%;更新改造投资完成11773 万元，增长3%。

2005年房地产投资完成19882万元，同比下降0.4%；商品房实际销售额21006万元，同比增长217.6％，较"九五"末增长6.1倍。

全年区属完成固定资产投资85000万元，比上年增长17.9%，其中：基建投资完成55250万元，增长2%;更新改造投资完成5100万元，增长132%。

"十五"期间全社会完成固定资产投资总额6937 万元，比"九五"期间累计增长84.6％，年均增长13％。

五、交通运输、邮电和旅游

交通运输生产及建设继续保持良好的发展势头，交通基础设施建设成绩显著。全年完成公路货物周转量47163万吨公里，比上年增长4.4%；完成公路客运周转量53054万人公里。

该区大力实旅游兴区战略，旅游业得到快速发展。2005年接待游客162万人次，同比增加8.0％，全区实现旅游综合经济效益7.6亿元，比上年增长36.0％。

六、国内贸易

社会消费品零售市场保持持续活跃、稳步上升的态势。全年实现社会消费品零售总额15.55亿元，比上年增长16.21%。其中，按行业分组，批发零售企业零售额12.45亿元，比上年增长20.09％，住宿和餐饮业零售额3.10亿元，比上年增长4.23个百分点。

在各种经济类型中，国有和集体经济的零售额占社会消费品零售额的25.17％，比上年增长0.14个百分点；私营个体经济零售额比上年增长14.47％，股份制经济零售额增势强劲，增长17.5％。

"十五"时期，全区社会消费品零售总额比2000年增长86.45％，年均增长13.3％。

2021年1月21日，雨城区上榜2020年度四川省农民增收工作先进县（市、区）名单。

2020年11月18日，2020年中国茶业百强县排行榜出炉，雨城区位列第11名。

2020年6月，雨城区列入第二批革命文物保护利用片区分县名单（长征片区(红四方面军)）。

2016年2月16日，雨城区上榜2015年全国义务教育发展基本均衡县（市、区）名单。

2015年3月10日，雨城区获得第三批全国法治县市区创建活动先进单位殊荣。

中华文化的饮食代表（四大菜系）

位于：云南省曲靖市宣威市

宣威市地处云南省东北部。地处东经103°35′～104°40′，北纬25°53′～26°44′，东与贵州省盘县相邻，南与沾益县毗邻，西隔牛栏江与会泽县相望，北与贵州威宁县接壤，距省会昆明市260公里。总面积6069.88平方公里。约占云南省总面积的1.58%。市区距曲靖市0驻地102千米，距昆明204千米。其为云南省曲靖所辖一县级市。

建置沿革

宣威历史悠久，早在新时器时代，就有人类在这块土地上生存繁衍，辛勤耕耘。秦以前属古夜郎辖地。秦朝统一后，开通五尺道。西汉武帝建元六年（公元135年），设郁邬县（今宣威）。东汉，并郁邬县入汉阳县（今贵州威宁、水城）。蜀汉时复置郁邬县，改属建宁郡（今曲靖）。唐代，大理国置磨弥殿部，其地域含今宣威、沾益、富源之境。元世祖至元十三年（1276）,立云南中书行省，建立路、府、州、县，沾益州隶曲靖路，领交水（今沾益）、罗山（今富源）、石梁（今宣威东北部）三县，州治石堡山西（后迁今宣威河东营）。明洪武十五年（1382），改曲靖路为曲靖府，沾益州隶曲靖府，沿用彝族安姓土司世袭土知州，州治今宣威河东营，同时废除州领三县。同年，于土府腹地（今宣威城）设乌撒卫后三所，隶贵州都司。洪武十六年，筑后三所土城，增设流官知州，侨居后三所内，开始土、流官合治。同时，设沾益（今宣威城）、倘塘、可渡三站，并交水、罗山、石梁三县及越州归沾益州管辖。后所军屯铺堡地面由乌撒卫管辖，隶四川布政使司，沾益州仍隶云南曲靖府。明天启二年（1622），乌撒土官安效良攻占沾益城，后三所守将弃城投交水。翠年，参将尹启易报云南抚按批准暂移州治于交水，土知州仍居河东营。清顺治十六年（1659），经略洪承畴至滇，定移沾益州治于交水，本境称旧州。清雍正四年（1726），云贵总督鄂尔泰以土官叛服无常为由，参革沾益州土知州安于蕃，将安擒赴省城，请旨定罪。十月派人丈量土司所辖田亩。五年七月，取原宣威关之名设宣威州，裁原土司安于蕃所辖各营火地面自高坡顶以上属沾益，以下属宣威。宣威州之名沿至民国元年（1912）。民国2年裁州设县，改宣威州为宣威县，隶属云南省第二区督察专员公署。

中华人民共和国建立后，仍为宣威县，隶曲靖地区行政督察专员公署。1954年6月30日，经中央人民0内务部批准，改宣威县为榕峰县。1959年11月30日，经院批准，恢复宣威县名。1994年2月18日，经院批准，撤销宣威县，改设宣威市（县级市）。

自然概貌

宣威地处云南高原东北部，为云南高原向贵州高原过渡的斜坡地带。地势西北高，东南低。境内最高点为东山主峰滑石板，海拔2 868米，最低点清水河与木冬河交汇处的腊龙岔河，海拔920米，相对高差1 948米。横亘市境的山脉属乌蒙山系，分两支穿境而过。西部和中北部为乌蒙山的中列山系，呈东北—西南走向。岭脊海拔一般在2 300－2 400米。除黎山少数地段相对高差较大外，多数地段具有较齐的山峰线和较平缓的山顶面，属地形坡度小（15～25度），相对高差不大（200～300米）的浅切割山地。这一岭脊构成了长江与珠江两大水系地分水岭。东部为乌蒙山东列山系，海拔一般在2 500米以上，最高峰2 868米，岭脊高程变化稍大，相对高差500～700米，多属中切割山地，山体大部分由碳酸盐岩构成，下部陡峭，坡度30～35度。两列山岭之间是一块略向东南倾斜的高原面，其上形成了较多的小盆地，如榕城、板桥、落水、述迤、迤谷、格宜、宝山等坝子。东山以东为云南高原向贵州高原过渡的斜坡地带，受北盘江上游支流的切割。西部高原面被牛栏江及支流分割下切，沿岸多高山峡谷，山体坡度大，而山顶较平缓，分布有一些断陷湖盆和溶蚀湖盆，较大的有关营、窑上、响宗、得海等海子。

气候特点

宣威地处云南高原东北部，高山深谷纵横交错，海拔高差大，夏秋和冬春分别受海洋性和大陆性气团影响，形成北亚热带、南温带、中温带多种气候带并存的低纬高原季风气候。其主要特点：冬无严寒，夏无酷署，年温差小，日温差大，四季不分明；冬春干旱，夏秋湿润，降水集中，干湿分明，年变率大；光照充足，积温偏低，区域差异大。

多年平均气温13.4℃，最高年平均温14.6℃，最低年平均温12.7℃，年际相差1.9℃。多年平均日照2018.5小时，日照百分率为47％。日照最多年为2369.1小时，最少1805.1小时，极差564小时；最多月是3月229.9小时，最少月是9月126.2小时。

宣威降水空间分布差异较大。东南部到东北部年降水1200～1400毫米；冷凉山区在1600毫米以上；西部地区年降水850～1000毫米；西北部1000～1200毫米。以宣威城为中心的坝区，多年平均降水量为5.2毫米，其降水的时间分布不均匀，全年分为明显的干、湿两季。每年11月～次年5月中旬，主要受大陆性气团控制，气温低、晴天多、光照足、蒸发大、降水少，其间降水为164.3毫米，占全年总降水量的16.8％，为干季，故冬春多旱。每年5月下旬～10月，受西南季风和东南季风影响，湿度大、云量多、日照少，降水猛增，其间平均降水量815.7毫米，占全年降水量的83.2％，尤其集中在6～7月，平均降水405毫米，故6～7月多洪涝灾害。年降水量最多的为1304.8毫米，最少的657.4毫米。

宣威多偏南风，年均风速3.9米/秒。由于宣威海拔较高，且山脉多呈南北走向，故多大风。宣威平均每年有霜日38.7天，最多年61天，最少年23天。平均初霜期11月4日，终霜期3月30日。平均每年降雪10.6天，最多年降雪27天，最少年1天。

产业状况

全市工业主要有农机修造、煤炭、电力、矿、化工、冶金、化肥、建材、食品加工、烤烟、粮油加工、酿酒、制药等。宣威是全省重要煤炭产地之一。矿藏有煤、铁、铜、锰、钴、铅、锌、硫磺、石棉等。宣威交通便利。贵昆铁路纵贯市境，另有田煤、来宾煤矿、宣威电厂、云氮铁路支线4条，天杉干线公路与市内5条支线公路相连。可通邻市县及市内各乡、镇。市区至各乡、镇有班车相通。

全市农作物有玉米、稻谷、薯类、小麦、小豆；经济作物有烤烟、油菜。森林覆盖率为32.4％，立木蓄积量430万立方米，主要树种以云南松、华山松、青岗栎为主。草山面积6.94万亩。主要饲养羊、牛、马。家畜以饲养猪为主。野生动物有百余种。宣威盛产宣威火腿，蜚声中外，宣威火腿的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

主要物产：

1、粮食。宣威气候宜人，土肥水美，适宜水稻、玉米、马铃薯、麦类、豆类等多种粮食作物生长，是云南重要的量粮生产基地。尤其是马铃薯，年产量达十亿斤以上，而且品质优良，曾赢得国际马铃薯协会专家的高度赞誉。随着科学种田的不断普及，优良品种的进一步推广，宣威的粮食生产有着广阔的前景。

2、烤烟。宣威的烤烟栽培历史悠久，自然条件得天独厚。全市的24个乡镇均大面积种植，年产烟叶达亿斤以上，中上等烟叶占80％以上，畅销全国二十多个省、市、自治区的几十个烟厂，在国内外享有较高的声誉。

3、果品。产量可观的梨、桃、苹果、板栗、核桃，为发展农产品加工和水果、干果加工提供了广阔前景。

4、经济林。主要经济林有云南松、华山松、杉木等，享有声誉的宣威生漆，光泽度极好，附着力强，耐磨、抗腐，是家俱、建筑、机械上的优质涂料，远销全国各地，极受好评。

5、宣威火腿。宣威火腿历史悠久，驰名中外，是中国三大名腿之一，是国优名特产品，因而，宣威成了著名的云腿之乡。宣威火腿至今已有几百年的历史，早在清雍正五年就远涉重洋，销往海外，并在国际上享有盛誉。1923年，浦在廷兄弟食品罐头公司加工的宣威火腿曾获孙中山先生亲笔题词：“饮和食德”，并赠优美奖章。

6、矿产。除丰富的煤炭(21.8亿吨)外，水能蕴藏量98万千瓦，铁矿蕴藏量8000万吨，锰矿蕴藏量600万吨，依利石为云南省最大矿藏，高岭土、石英沙、瓷沙各具特色， 极富开发价值，丰富的是宣威发展现代工业取之不尽的源泉。

市政设施

──“入滇第一关”的宣威，自秦时开通五尺道，写下了交通史上辉煌的一页。中华人民共和国成立至今，宣威的公路已由101.3公里发展到2000多公里， 全市24个乡(镇)、342个村公所(办事处)都已开通了公路。如今， 贵昆电气化铁路、326国道穿而过，以宣威市区为中心，形成了铁路贯通南北， 公路连接城乡的交通网络。市区内公共汽车、出租车穿梭其间，极大地方便了旅客。

──程控电话的开通和普及为宣威的社会发展、经济繁荣奠定了坚实的基础。一个信息的时代来临了，不仅市区、乡镇通了直拨国际国内的程控电话，就连村公所(办事处)都基本实现了电话直拨。传真、移动电话、无线寻呼正迅猛发展， 现电话总数已达21569门，手机入网2756部，可视电话工程也已启动。

──宣威市城区总体规划面积43平方公里，现已建成11平方公里；建成大小街道40余条，总长60多公里；建成街心花园3个，城区公园3个，苗圃2个，人均绿化面积达8.6平方米。投资巨大的城北、城南过境公路和50米宽的东大街已建成使用。加之近年来数家星级宾馆的建成，推动了宣威文化、餐饮服务向高质量、高档次、高水平方向发展。

──气势恢宏的宣威发电厂、龙口电站、月亮田水电站是闪现在宣威的一颗颗明珠，云贵两省共同投资的年发电量为6.3亿度的响水电站已快竣工。宣威市内已形成了水电、火电相结合，大、小型相结合供电与配电相配套的电力网，富足的电力工业为宣威的工家业生产提供了可靠的动力保证。

──至1995年，宣威已全面完成了普六任务。现全市办有小学1185所，初级中学52所，高级中学11所，职中3所。宣威一中、 五中等名牌中学享誉省内外。教育质量逐步提高，高考连年辉煌，仅占云南人口三十八分之一的宣威人， 每年升入各类高等学府的天之骄子就占了云南的十四分之一， 即云南每14名大学生中，就有一名宣威人。宣威师范学校，为宣威及周边县培养了大批合格的小学教师。职业教育发展迅速，宣威市一职中已被国家教委确认为云南省唯一一所全国示范性重点职业中学。

行政区划

2005年，宣威市辖4个街道、14个镇、8个乡、24个社区（居委会）、331个村委会，25个社区,即宛水街道、西宁街道、双龙街道、虹桥街道、来宾镇、倘塘镇、田坝镇、板桥镇、羊场镇、格宜镇、龙场镇、海岱镇、落水镇、务德镇、龙潭镇、宝山镇、东山镇、热水镇、得绿乡、普立乡、西泽乡、杨柳乡、双河乡、乐丰乡、文兴乡、阿都乡。全市总户数322.2376万户，总人口141.1295万人。其中：农业人口127.578万人、非农业人口13.5515万人；少数民族人口90165万人，其中彝族6.4055万人、回族1.8508万人、苗族0.3756万人、壮族1663人、白族612人；男74.5956万人，女66.5339万人。人口自然增长率8.20‰，人口密度每平方千米224人。

文物胜迹

宣威历史悠久，文物胜迹颇多，有文化遗址10处、古建筑15座、墓葬碑刻18处、馆藏文物7种、风景名胜7个，既有市（县）级文物保护，也有省级文物保护。

文化遗址。一、格宜尖角洞新石器时期遗址，经省、曲靖市、宣威市考古鉴定确定；二、颍川营遗址，在宣威城东古城村，明征南大将军傅友德（颍川侯）筑；三、乌撒卫后三所城墙，在宣威城东岳家巷东口，现存部分残墙，建于明洪武十六年（1383）；四、可渡关关址，位于杨柳乡可渡村，明洪武初年建；五、可渡古驿道，位于云贵两省交界的可渡河两岸，长约10千米，石板铺成，始建于秦；六可渡古炮台，位于杨柳乡可渡村旁，明傅友德筑；七、宣威关遗址，在宣威城下堡街、西门街交叉口，明代筑，清道光后期毁于大火；八、上营古堡遗址，在宣威城西北上营村，清嘉庆年间由缪御斋倡建；九、诸葛营遗址，在宣威城东河东营村，三国蜀将李恢建；十、红九军团驻地旧址，在板桥一中（原板桥小学）校园内，1935年4月26日下午，红军长征过宣威，红九军团在此设指挥部。

古建筑。一、沾益州土知州家庙，在宣威城东河东营村，明洪武十六年建；二、倘可巡检署，在倘塘镇倘塘村，清雍正十一年在原倘塘驿丞署的基础上改建而成；三、松鹤寺，即东山寺，建于明初，系佛、道两教合一的建筑群；四、善庆寺，位于市印刷厂内，建于明代；五、三台洞，在城西35千米的西泽河谷断岩上，建于清乾隆十六年（1751）；六、观音阁，位于城西南25千米多乐小学内，建于民国19年（1930）；七来宾石塔，位于城北15千米的来宾村南，1912年建，属风水塔；八、侯氏宗祠，在城西南灰硐村，建于民国初年；九、魏金阶庄园，在城东南50千米的兔场村，民国19年建，是宣威较有特色的私人庄园；十、四里座大桥，在田坝新民革香河上，清同治时建木桥，光绪时改建石桥，民国10年毁于兵灾，13年重建；十一、可渡石桥，在杨柳乡可渡村北的可渡河上，1916年建；十二、文庙大成殿，在宣威一中，建于清雍正七年（1729），道光十七年（1837）重建；十三、榕城书院，在宣威二中，前身为明伦堂，清乾隆四十三年（1778）改建为书院；十四、浦在廷故居，位于城内，建于民国初年；十五、朝阳洞，在落水黄路，寺庙建于清乾隆四十九年（1784）。

墓葬、碑刻。主要有螃蟹坡梁堆墓、顾家堆梁堆墓、耿兴祖孙合葬墓、缪良玉缪文龙父子墓、李将军夫妇墓、按于蕃墓、王世雄墓、耿让墓、清世祖教条生员卧碑、《重修玄武祖师殿序》碑、《耿屯合堡受长发害老少形魂之总墓》碑、免差碑、杨福祯《诰封碑叙》碑、《成章季子绍尧家言》碑、“飞虹伫鹤”石刻、“高山流水”、“水流云在”石刻、水营山墓阙。

馆藏文物主要有南园砚、玉壶春瓷壶、李仰亭《风雨归舟图》、康熙铜钟、徐人龙字幅、照鹤葡萄画、民国要人题词册等。

风景名胜主要有东山公园（省级旅游景点）、宛水公园、天生桥（双河）、来宾龙洞、庙山森林公园、大响水、榕峰日出等。

2021年1月，宣威市上榜2020年度中国营商环境百佳示范县市榜第64名。

2020年9月，“2020中国西部百强县市”名单揭晓，宣威市上榜，位列第41位。

2020年6月，宣威市列入第二批革命文物保护利用片区分县名单（长征片区(红二方面军)）。

2020年4月，宣威市上榜2019年全国义务教育发展基本均衡县（市、区）名单。

2019年8月，云南省人民将宣威市列为云南省“一县一业”示范县，代表产业为肉牛等畜牧业(火腿及生猪)。

2018年10月，宣威市入选2018西部百强县市排行榜，位列第34名。

2015年3月，宣威市获得第三批全国法治县市区创建活动先进单位殊荣。

2005年，宣威市位列2005年度全国肉类生产百强县第16名。

关于巫溪的资料

中华饮食文化，在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美称之为唐餐，是中华文化的组成部分，深远的影响了东亚地区的饮食文化。米食和面食是主要的两大类型，中国南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、饭团、米面、糍饭、汤圆、粽子等；西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴，中国菜主要八大菜系组成；“八大菜系”是指川菜（四川菜）、湘菜（湖南菜）、粤菜（广东菜）、苏菜（江苏菜）、鲁菜（山东菜）、浙菜（浙江菜）、闽菜（福建菜）、徽菜 （安徽菜）。著名菜肴有北京烤鸭、牛肉面、麻婆豆腐、拉面 等，日本拉面亦源自中国。起源于中国的食具筷子亦为流传至东亚饮食文化。　　中华饮茶茶文化与欧美的茶文化的分别很大，亦有中国十大名茶与台湾十大名茶，并以茶艺以区分，茶风格各地不同，最有名气的要数四川成都的盖碗茶和广东潮州的功夫茶。日本茶道、朝鲜茶礼等其他东亚地区的茶仪式虽源自中国，但自行发展后有很大分别。　　酒是全人类的饮料。不过与古希腊等西方世界最早的葡萄酒不同，中国人最早是以谷物为原料酿酒的。酒在中华民俗活动不可分开。近现代民间风俗的婚礼酒、丧葬酒、月米酒、生期酒、节日酒、祭祀酒等等，都可以在周代风俗文化的“八礼”中寻找到源头。诸如农事节日、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客等民俗活动，酒都会在活动出现。也常在祭祀、会盟、祝捷等公务活动出现，还出现于民间的喜丧礼仪、欢聚迎送等场合。　　老人生日，子女必为其操办生期酒。摆酒宴请乡邻好友，并作携赠礼品以贺等。提亲与结婚亦是常备有酒，各种礼品其中又必不可少酒。婚礼后新人入洞房必要共饮“交杯酒”。洞房仪式完毕，新人要双双向参加婚礼酒宴者敬酒致谢，此时也亦会向新婚夫妇劝酒。　　祭拜酒因袭于远古对祖先诸神的崇拜祭奠。一般在立房造屋、修桥铺路要行祭拜酒。凡破土动工，有犯山神地神，就要置办酒菜，在即将动工的地方祭拜山神和地神。祭拜仪式要备上酒菜纸钱以求保佑。工程中，凡上梁、立门均有隆重仪式，其中酒为主体。然后逢年过节、遇灾有难时，要设祭拜酒。除夕夜，各家各户要准备丰盛酒菜，燃香点烛化纸钱，请祖宗亡灵回来饮酒过除夕，娱神活动其形式仍是置办水酒菜肴。在传统意识中，认为万物皆有神，若有扰神之事不以酒菜祭拜，就不会清静。端午节也会喷洒雄黄酒，小孩要挂香袋并在额头上用雄黄酒画一个“王”字；大人喝雄黄酒。　　中国酒文化和诗歌、戏曲也有着丰富的联系，如“太白醉酒”、“武松醉跌”、“鲁智深醉打山门”、“醉八仙”等，现代流行文化亦有以出现创作的功夫**－醉拳等。

饮食特色

筷子 由于广东处于我国大陆南部，位于南岭之南，属岭南地区，北回归线横穿境内。它背山靠海，区域内有沿海、有内陆、有山地、有丘陵、有平原，也有一些小海岛。海岸线长达3368公里，平原上河网交错，土地肥沃，山地丘陵，树林茂密。该地区处于热带、亚热带、，气候温和，雨量充沛，使得物产丰饶，四季富足，奇花异草遍野，珍禽野味满山，海鲜水产生猛，瓜果时蔬常青，家畜家禽满栏，粮油糖酱充足。广东夏长冬短，天气偏于炎热，使得粤菜菜口味以清鲜为主，讲究口感的脆、嫩、爽、滑，即清而不淡，清中求鲜。

粤菜的基本特征有：1.选料广、博、奇、精、细，鸟兽蛇虫均可成菜。2.菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、脆、嫩、滑，有浓郁的岭南特色。3.五滋六味，调味基础；因料施味，味型鲜明；惯用酱汁，浓淡得宜。4.成菜讲究刀工、火候，造型美观。5.烹调技法以我为主，博中外为我所用，尤其擅长软炒、软煎、软炸、煨、炖、蒸、煲、熬、焗、卤、浸等；烹调方法运用灵活，创新品种层出不穷。6.粤菜讲究料头的使用。7.广州菜、客家菜、潮州菜相互交融，争相辉映，各出其色。

广州菜的特点有：选料精奇、品种众多、范围广泛、口味讲究清鲜爽脆嫩滑，技艺精湛，善于变化，尤其擅长炒、浸、煨、焗、炸、煲等烹调方法，自古有“食在广州”的美誉。

客家菜的特点有：由于客家人在历史上是由中原南迁的汉人组成，所以在饮食风俗上还多少保留着中原人的习俗。所以客家菜的主料突出，朴实大方，口味偏于浓郁，尤其擅长砂锅菜，具有独特的乡土风味。

潮州菜的特点有：由于人类社会历史的发展，潮州菜受到了闽南菜和客家菜等影响，以烹制海鲜见长，汤菜功夫独到，擅烹素菜与甜食，卤菜也别具风味，口味清醇，注重保持原料的鲜味，偏重香、鲜、甜。 山东省位于华北平原东部、黄河下游，其半岛部分突出于渤海与黄海之间。境内平原、洼地及湖河水域占总面积的65%，余为山地和丘陵。该省属暖温带半湿润季风气候，特点是夏热多雨，冬寒干燥。山东的烹饪原料丰富，海参有刺参、鲍鱼、海螺、乌鱼蛋、对虾、黄花鱼、鱼翅、西施舌、扇贝、海蜇等；黄河、微山湖的淡水产品有鲤鱼、甲鱼、青虾、螃蟹等。畜禽原料有鲁西南肉牛、菏泽青山羊、寿光鸡、微山湖的麻鸭等。植物原料名产有大明湖所产的蒲菜、茭白、汶上马蒂、以及章丘大葱、苍山大蒜、莱芜姜、胶东大、潍县萝卜、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、东陵小枣、青州银瓜等。调味品有济宁玉堂酱园的黄酱、黑酱、味珍酱油；济南天然酱油；洛口王村醋；羊口虾油等。

鲁菜源远流长，风格高贵大方、旷达洒脱。

因为山东是中国古文化的发祥地之一，儒家思想的奠基人——孔子的故乡。大汶口文化、龙山文化出土的红纱陶、黑陶等烹饪器皿、酒具，反映了新石器时代齐鲁地区的饮食文明。春秋战国时期，鲁国孔子提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食主张，并从烹饪的火候、调味、饮食、卫生、饮食礼仪等多方面提出了要求，对齐鲁的烹饪产生了重要的影响。北魏时期有一书《齐民要术》中有关烹饪的论述，对鲁菜的形成和发展也产生了深远的影响。鲁菜以后历经唐、宋、金各代的提高和锤炼，逐渐北方菜的优秀代表。元、明、清时期，鲁菜深入宫廷成为了御膳珍馐，并且远播华北、东北和京津等地。《》和《水浒传》都曾生动地描述过山东地区的市井饮食生活。新中国成立后，特别是改革开放后，鲁菜发展迅速，餐饮市场繁荣，传统鲁菜精品不断被挖掘出来，又在消化吸收川、粤、苏等地菜肴风味的基础上，创制出一大批鲁菜新肴。

鲁菜由济宁、济南、胶东等地方菜组成。济宁菜历史久远，选料讲究，加工精细，素以烹制河鲜以及干鲜珍品见长，同时宴席礼仪规格也庄重分明，具有中国传统的宴席规格和特色。济南菜以济南为中心，流行于德州、泰安一带。其烹调方法擅长爆、烧、炒、炸，菜肴以清、鲜、脆、嫩著称。特别讲究清汤和奶汤的调制。清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，调制方法精美细致。胶东菜以烹制海鲜见长，擅长爆、炸、扒、蒸等烹调方法。口味以鲜为主，偏重清淡，注意保持主料的鲜味。

总体上看，鲁菜常用的烹调方法有炸、熘、烧、扒、炒、爆、蒸、氽、炖、焖、烤、熬、熏、拔丝等，其中尤以爆、炒最能体现鲁菜快速成菜的特色。鲁菜讲究调味纯正，以咸鲜为主，善于葱、蒜，常用的味型还有咸甜、酸辣、糖醋、椒盐、蒜泥、纯甜等。 四川省（包括重庆市）位于我国西南的长江上游。地形为高原、盆地、山地，主要河流为长江及其支流。气候受地形影响，差异较大。东部属于亚热带湿润季风气候，具有冬暖、春早、夏长、和多云多雾的特点；西部为温带，、亚热带高原气候。四川、重庆的食物原料丰富而有特色，自古就有“天府之国”之称。川渝地区盛产“三椒”（辣椒、花椒、胡椒），为其基本风味的形成奠定了重要的物质基础。

川渝菜有“一味一菜，百味百菜”之称。川菜以家常小炒为主，渝菜以火锅为主。

川渝菜以擅烹饪肉菜、禽蛋菜、水产品菜见长。在菜品形态上是古朴与精巧并重，新品菜艺术性较强。常用的烹调技法有：蒸、炒、爆、煸、炸、熘、煎、烧、焖、烩、氽、煮、炖、熏、卤、拌、炝、腌、糟等数十种，其中蒸法使用广泛，最能表现其用火特色的是小炒、干烧、小煎、干煸等技法。

川渝菜的常见味型有：咸鲜、咸鲜辣（家常味、蒜泥味、煳辣味等）、咸鲜甜酸（糖醋味、荔枝味等）、咸鲜麻（椒盐味、椒麻味）、咸鲜酸、咸鲜麻辣味、咸鲜酸甜辣（鱼香味）、咸鲜酸辣（酸辣味、芥末味）、咸鲜甜酸麻（陈皮味）、咸鲜甜酸辣麻（怪味）、甜香味等。尤其以麻辣、鱼香、怪味更具特色。质感以嫩、酥、脆、糯、软烂为主。

川渝菜菜式多样、荤素并举、汤菜并重、朴实无华，经济实惠，家常性强，大众气息浓郁，具有深厚的食客基础。 淮扬菜是江苏菜的重要组成部分，是中国菜的杰出代表。

江苏菜主要由淮扬菜、金陵菜、苏锡菜、徐海菜四个地方风味菜构成，影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有声誉。

江苏位于我国东南，东临黄海，中贯运河，长江贯穿腹地，气候温和，文化名城众多，一年四季水产禽蔬联翩上市，海味山珍不绝于时，是举世闻名的“鱼米之乡”，是名厨辈出的地方。

江苏菜菜品精美，烹饪文化历史悠久。据淮安青莲岗、吴县草鞋山等遗址出土的文物表明，至迟在距今6000多年前，江苏先民已用陶器烹调。夏、商、周三代，为江苏菜的早期阶段。春秋战国时期，江苏已经有全鱼炙、露鸡，吴羹和讲究刀工的鱼脍等。两汉、三国和南北朝时期为江苏菜最初发展时期，出荤素菜肴外，面食、素食与腌制食品之类已达到一定水平，隋唐、两宋时期是江苏菜发展的第一个高潮，不少海味菜、糟醉菜成为贡品，有“东南佳味”之称的美誉。元明清时期，特别是清代，是江苏菜发展的第二个高潮。

江苏菜菜式组合亦有特色。除日常饮食和各档次宴席的菜式搭配，讲究层次，各有章法之外，还有三类宴席具有独到一处：一为船宴，二为斋席，三为全席。

金陵菜以南京菜为代表，制作精细，玲珑细巧，可分可合，讲究刀工，注重火候，在口味上兼有四方之美，适应八方之味。其菜口味平和，咸淡适宜，辣而不烈，肥而不腻，以鲜、香、酥、嫩著称，烹调方法以炖、焖、烤见长。清真菜的烹制独特居全国之首。

淮扬菜以扬州、镇江、南通、盐城菜为代表。淮扬菜选料讲究，制作精细，讲究刀工，突出主料，力求鲜活，一物一味，注重火候，精于调汤。烹调方法以炖、焖、煨、焐见长，口味保持原汁原味，擅长制汤，清澈见底，浓则乳白，咸甜适中，其菜品鲜嫩、酥软、清新味美、

苏锡菜以苏州、无锡、常州、常熟为代表。苏锡菜水产最甚，浓淡各异，适口益身，注重火候，调味、白汁、清炖别具一格，善用细曲、糟制调味，以烹制河鲜、湖蟹、蔬菜见长。

徐海菜以徐州、连云港为代表。连云港海产丰富，徐州蒜苔、韭黄、山楂糕等名扬四海，徐海菜咸鲜适度。

除四大菜系外，中国菜肴还有许多风味流派，各有其浓厚的地方特色。少数民族在长期历史发展中，也形成了各自的饮食文化模式，曾出现了不少著名的菜肴风味流派，主要有清真菜、蒙古族菜、满族菜、朝鲜族菜等。（西湖醋鱼是浙菜）

俄罗斯畜牧业以什么为主

1.巫溪县是经国家批准的长江三峡经济开发区，位于重庆市东部大巴山南麓，界邻陕噪声两省，属三峡库区淹没县之一，县境地跨东经108°44ˊ-109°58ˊ，北纬31°14ˊ-31°44ˊ，幅员面积4022平方公里，全县辖8区1工委，57个乡镇，总人口50万人。

巫溪历史悠久，是一座亟待开发的宝库。地处长江三峡、大宁河风景名胜区和奉节巫溪-巫溪-巫山“金三角”旅游区腹心地带，旅游丰富，开发潜力大，辖区内既有瑰丽多彩的自然风光，又有神秘古朴的人文景观：依山傍水的吊脚楼，清幽峻奇的峡谷风光，引人入胜的地下定型殿灵巫洞，扑朔迷离的白果原始森林，我国南方最大的高山摹红池坝，天下奇观“夏冰洞”，“白龙过江”，千古之谜“岩棺、栈道、野人”，以及有惊无险的大宁河漂流、源远流长的巫文化等自然、人文景观，令人心旷神怡，流连忘返。境内动植物种类繁多，生物丰富，拥有药材、杂粮、瘦肉猪、肉牛、山羊等优质农林特产品，是全国药材、林业、生漆、山羊板皮基地县和原四川省茶叶，新区绵羊基地县，全县蕴藏有距今43800万年的古生物化石、黑卤等稀有矿产，以及大储量的石灰石、大理石、原煤等磁盘产，境内发育了大宁河等15条主要河流，尚有28万千瓦水能可供开发。

建国以来，特别是党的十一届三中全会以来，巫溪县的社会经济发展取得了巨大的成就。全县水陆交通方便，主干道均已硬化，大宁河东下110公里直通长江巫山港，沿奉溪东路80公里直通奉节港，沿渝巫路直通梁平机场和建设中的万州火车站、五桥机场、沿巫恩路可至陕西安康、西安、湖北竹溪、襄樊。全县通信便捷，实现了全市联网、自动交换和国内外电话直拔，并开通了无线寻呼和移动通讯。县城及集镇供水、供电完全可以满足生活及生产发展的需要。

2.巫溪县地处大巴山东段南麓的渝、陕、鄂三省（市）结合部，东接湖北省神农架林区、竹溪县，南临重庆市奉节、巫山两县，西与重庆开县、云阳接壤，北连重庆城口县和陕西省镇坪县，地跨东经108°44—109°58ˊ、北纬31°14ˊ—31°44。全县幅员4030平方公里，辖30个乡镇，348个行政村，总人口51.42万人，其中农业人口45.2万人。巫溪既是院公布的沿江开放县，也是三峡库区移民开发县。

巫溪地形以山地为主，属于典型的中深切割中山地形，境内山大坡陡，立体地貌明显，最低海拔139.4米，最高海拔2796.8米；地处亚热带暖湿季风气候区，四季分明，雨量充沛，适宜多种植物生长。特殊的地理和气候条件共同作用，使巫溪拥有突出的比较优势。旅游得天独厚，素有“峡郡桃源”美誉；水能蕴藏丰富，开发前景广阔；矿产相对富集；生物优势明显，中药材量大质优，农副特产品绿色无污染。党参、药花蜜、淀粉、老腊肉、干果、高山返季节蔬菜、鹿茸等产品是理想的绿色食品。

3.全县有正副县级机构5个，党群机构18个，人大政协机构2个，检察审判机构2个，机构27个，正科级事业单位15个。

县人民驻城厢镇。现辖城厢镇、凤凰镇、宁厂镇、上磺镇、古路镇、文峰镇、徐家镇、白鹿镇、尖山镇、下堡镇，菱角乡、胜利乡、大河乡、 天星乡、长桂乡、峰灵乡、蒲莲乡、塘坊乡、朝阳洞乡、鱼鳞乡、乌龙乡、田坝乡、 中岗乡、通城乡、兰英乡、花台乡、双阳乡、天元乡、中梁乡、土城乡。

4.（1）土地：

巫溪县幅员面积4030平方公里， 其中耕地面积568845亩，园地19110亩，林地3510000亩，草地477000亩，工矿用地20310亩，交通用地24210亩，水域用地71070亩，未利用土地636.7亩。在568845亩耕地中，田44355亩，土524490亩；未利用土地亩中，荒草地813808.5亩；林业用地5016447亩中，有林地2841451.5亩，灌木林606183亩，疏林地316680亩，未成林造林地212787亩，宜林荒地1026924亩，难利用地12421.5亩。

（2）矿产：

巫溪县共发现矿产18种，104处，探明储量的8种，开发利用的32处。主要矿种有：

①煤：全县有煤产地48处，已开利用的有20个煤矿，地质储量达7000万吨，其中含硫高的煤近6000万吨。

②石灰石：总储量1.5亿吨以上，可生产高标号水泥和优质电石的储量有6100万吨。

③盐卤：总储量为8.38亿立方米，经化验分析，矿化度高，质量好，富含40多种稀有元素。

④工艺大理石：地质储量1亿立方米，主要产品有墨玉，地质储量305.23万立方米；菊化石，地质储量7500立方米；云霞石，地质储量25万立方米；紫红石，地质储量25万立方米。

⑤古生物化石：经化验鉴定，沉积于43800万年以前，地质储量为311.1万立方米。

⑥磷矿：探明储量406.45万吨。

⑦黄铁矿：总储量2830万吨，可1996万吨。

（3）水利：

巫溪县有大宁河等15条主要河流，均属长江水系。年均降水总量56.6亿立方米、地表径流量34.6亿立方米，每平方公里86.02万立方米，人均6900立方米。地下水总量为14.5亿立方米。水能理论蕴藏量为31.34万千瓦， 至2001年底仅开发利用1/10。全县各类蓄引提水工程162处，引水量2853万立方米，有效灌面6.07万亩。其中，水库有效库容94万立方米；中型引水堰一条，年引水总量1287万立方米,小型1003条,年引水总量1102万立方米。

5.经济总量持续增加，发展速度保持较高水平。初步核算，全年实现生产总值127644万元，比上年净增1.69亿元，按可比价格计算，增长10.4%。生产总值中，第一产业实现增加值53706万元，比上年增6.0%；第二产业实现增加值32545万元，增长12.2.0%；第三产业实现增加41393万元，增长14.7%。国民经济三次产业比例由上年的42.3：25.8：31.9调整为42.1：25.5：32.4，社会劳动生产率达到4498元，增长14.0%，人均GDP为2457元，增长14.5%。

宏观经济运行中存在的主要问题是：经济基础薄弱，总量太小；经济运行质量不高，结构落后；重点产业支撑作用乏力，兴县支柱产业尚未形成；财政收支矛盾突出，经济社会发展的动力严重不足；城镇就业再就业困难，农民持续增收和农村剩余劳动力转移的难度增大。

6.教育事业长足发展。"两基"攻坚稳步推进，2004年，有8个乡镇通过县上"两基"验收，全县实现"两基"达标的乡镇增加到45个，人口覆盖率达85.3%。教学设施条件进一步改善，全年共完成学校建筑面积61347平方米，排除中小学危房15652平方米，完成广厦工程8499平方米。教学教育管理得到加强，巫溪中学创重通过市专家组评估验收，普通高中高考上线率达85.3%。

全县有各类学校396所，其中普通中学19所，职业中学3所，小学374所。全县在校中学生26659人，职业中学在校学生931人，在校小学生54288人。全县共有教职工人数4042，其中专任教师总数36人，全年招收中小学生17695人，中小学毕业生人数16077人。有幼儿园13所，幼儿在园人数10456人。

卫生事业不断进步。不断加大对卫生事业的投入，医疗卫生条件进一步改善。全面完成16个乡镇卫生院排危，启动县人民医院传染病区建设，疾控中心如期建成并投入使用。全县有25个乡镇实施了新型农村合作医疗，实行了部分医药减免。医疗水平有所提高，孕产妇死亡率和婴幼儿死亡率持续下降，住院病人治愈率、好转率提高，病死率下降。

2004年末，全县有卫生机构65个，卫生技术人员949人，病床数522张。医疗设备万元以上总台数92台，其中50万元以上10台，新增3台。全年总诊疗70.09万人次，比上年增加4.15万人次。其中，门急诊人次70.02万人次，入院治疗13225人，出院人数13217人，住院病人治愈率38.35%、好转率55.16%、病死率0.95%。

文化体育事业蓬勃发展。农村广电网建设和改造步伐加快，全县2万多户农民能够收看到30多套电视节目，电视收视率达84.0%。完成县体育休闲中心规划，启动"两馆"建设前期工作，成功举办了全县首届职工运动会和第三届巫文化艺术节，文化市场及新闻出版市场整顿、"扫黄打非"、"网吧"整治、禁毒禁赌取得阶段性成果。

蒙山属于广西哪个地方

罗斯畜牧业以养牛、养羊、养猪业为主。

其土地丰富，草场辽阔，包括超过250万公顷播种面积和400万公顷牧草和干草区，是养殖家禽、奶牛和肉牛的好条件。

俄罗斯畜牧业主要分布在西部地区以及南部地区，具体分布情况如下:

(1）中部养牛业和养猪业地带主要分布在俄罗斯南半部地区。

(2）南部养羊业地带主要分布在伏尔加河下游和里海低地在内的南部地区。

(3）北部养鹿业和养马业主要分布在北部的苔原带和森林带，其中北半部的极地荒漠地带以养鹿业为主东北部的雅库特地区则以养马业为主。

(4）城郊型畜牧业主要分布在大中型城市周围地区。

主要农业区：

（1）东西伯利亚和远东南部地区。该区是俄甜菜与亚麻的主要产区，粮食种植以春小麦、黑麦和燕麦为主。畜牧业以乳肉兼用养牛业为主。

（2）南西伯利亚地区。该区包括伏尔加河流域区的东北部、乌拉尔区的南部、西西伯利亚的南部。土壤为肥力较高的黑钙土和栗钙土。是俄主要的商品粮基地之一，也是俄罗斯主要的畜牧基地之一。

（3）黑海沿岸亚热带地区。位于外高加索西部黑海沿岸地区。湿润温暖的气候条件，使其成为茶树、柑桔类（柠檬、桔、甜橙）和油桐树等亚热带作物的主产区。

（4）西北部地区。该区大部分属于非黑土地带，是俄罗斯谷物、奶牛、亚麻、马铃薯的重要产区。

（5）西部地区。该区土壤以肥力较高的黑钙土为主，是俄主要黑土区。本地带是俄罗斯主要的甜菜、谷物及乳、肉用畜牧业生产基地。

蒙山县位于广西壮族自治区东部，东邻昭平，西连金秀，南毗平南，北接荔浦。山川秀丽，形势险要。《方舆纪要》说，永安州(今蒙山县)“屏蔽昭梧，控扼蛮夷，间浔漓江之中，为形胜要地”。县城地理坐标是：东经110o31′，北纬24o12′，靠近北归线。县治蒙山镇，距广西首府南宁市460公里(公路距离，下同)，居桂林、梧州两市间。北与全国旅游重点桂林市仅距146公里，距阳朔82公里，距荔浦39公里，南与广西“水上门户”梧州市距186公里，西南170公里处是太平天国革命发祥地--金田村。国道321公路线贯穿县境南北，交通便利，地理位置优越，对发展生产、搞活经济比较有利。 县境东西宽43公里，南北长70公里，总面积1279.34平方公里，全县海拔500米以下的丘陵地占总面积的71.6%。土层深厚，土壤肥沃，适宜农作物主果木等生长。

蒙山县属来热带季风气候区，境内山峦起伏，沟壑纵横，高低悬殊，气候多变。垂直变化显著，具有“高一丈，不一样”、“阴阳坡、差得多”、“十里不同天”这些明显的立体气候特点。县内气候温和，雨量充沛，雨热同季，夏季长，酷热；冬季短，严寒期短，无霜期长。全县年平均气温在表面上分布是：南高北低，平原高于山区。年降雨量的分布是南、北部少，中部多。 由于气候变化的差异，蒙山县有明显的春、夏、秋、冬四季之分。

三、全县概览

蒙山县古为百越地，明清称永安州，民国初年改为蒙山县，位于广西东部，桂梧公路中段。南接梧州通向富庶的粤港澳，北连山水甲天下的桂林，有国道321线贯穿县境南北，交通便利，区位优势明显。全县面积1279平方公里，辖6镇3乡，20万人。有汉、瑶、壮、苗、侗、布依等12个民族；其中汉族占80%。

蒙山县属亚热带季风气候区，具有气候温和，雨量充沛，丰富，物产繁多。粮食作物以水稻为主，主要经济作物有：甘蔗、桑、黄豆、花生、生姜、茶叶、板栗、玉桂、八角等，果类有沙田柚、柑、橙、梨、桃、柿、李等20多种。矿产品有金、银、铜、铁、铝、锌、重晶石、红石等。主要林产品有松、杉、毛竹、南竹等。

近年来，蒙山县委、县抢抓西部大开发机遇，按照“农业强县、工业立县、三产富县”的战略构想和“三三三”工业思路，积极实施开放带动和项目带动战略，勇于创新，敢于争先，发扬小县也能办大事的精神，以骄人的发展速度、富有特色的板块经济，推动蒙山经济和社会各项事业齐头并进，国民经济保持了持续、快速、健康发展的良好势头，各项工作一年一个台阶，年年都有新变化。2005年全县国内生产总值完成14.7亿元，增长20.8％，农业总产值10.31亿元，增长10.4％，工业总产值13.16亿元，增长42％，财政收入8728万元，增长22％，农民人均纯收入2195元，增长9.5％。先后被院授予“初级农村电气化县”、“全国民族团结和进步模范县”称号；被自治区授予“摘掉贫困县帽子”、“双文明建设先进县”、“支持、发展乡镇企业先进县”、“扶贫先进县”、“信访工作先进县”、“社会治安综合治理模范县”、“双拥模范县”、“市容南珠杯竞赛活动第三届和第四届进步城市”、“连续8年计生一类县”等称号；被梧州市授予“创建文明县城（市、区）达标竞赛先进奖”,2004年荣获自治区第四轮“文明县城”、全区县域经济发展进步奖等称号。

蒙山县交通便利，国道321线贯穿县境南北，距南宁460公里，桂林146公里，梧州185公里，柳州180公里，各行政村都可通车，已形成国道、省道、县、乡一般公路相互连接的顺畅的交通运输网络。正在修建的蒙山至苍梧二级公路和已建成的蒙山至荔浦二级公路，为蒙山融入香港-广州-梧州-桂林这条黄金旅游通道和加入桂林旅游圈打下了扎实的基础。

蒙山县水力丰富，目前在建的小水电站达10多座。拥有充足的电力可满足企业生产的需要。

蒙山通讯设施完善，固定电话已拉通全县9个乡镇的各行政村，移动电话讯号也已覆盖全县。

蒙山县城镇化建设步伐加快，先后建设了西炮台公园、东江路、太平天国文化公园、长寿风雨桥、湄江四桥、城南新区、梁羽生公园等一批重点项目。

蒙山县的文化、教育、卫生等事业有了新的发展。新建成了青少年活动中心，黄村、文圩等四个乡镇拥有了宣传文化站。县城已完成有线电视数字化整体转换，9个乡镇已拉通了闭路电视。全县已普及九年义务教育，教育教学设得极大改善。旅游以太平天国文化公园和西炮台公园为轴线，正在加快梁羽生公园建设，特色旅游文化加入桂林大旅游圈。县医院、县中医院设有急救中心，拥有脑电图机、超声波机、微波针灸机、心脏急救机、高压氧仓等一批现代化先进医疗设备。

蒙山县的工业已形成了以缫丝、淀粉、水泥、制药、针织、轻化、冶炼、造纸、制糖加工等为主体的工业结构。主要产品中，西普南雁水泥有限公司生产的水泥质高价优，畅销于区内外市场，是桂梧高速公路等全区重点工程的水泥供应商。玉兰制药有限公司生产的功劳去火片、痔疮片被列入国家级推广新药，获广西工业产品"百花奖"，为国家中药保护品种。三金纺织有限公司生产的毛巾系列产品为外贸出口免检产品；华虹丝绸有限公司生产的白厂丝经自治区商检局验收，质量都在3A级或2A级，在国内享有盛名，部分还销往国外。

蒙山县是典型的农业经济县。全县有耕地14.13万亩。林业用地170多万亩。粮食作物以水稻为主。农副产品生产以桑蚕、木薯、生猪、水果、肉兔、肉牛、八角、蔬菜等基地为龙头，发展迅速,富有特色和规模.

蒙山县地理位置的特定优越，改革开放为蒙山的经济发展提供了多重的机遇，使蒙山的经济建设得到了提速发展，投资环境得到了极大改善，并具有明显的居后发展优势。